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シカの日

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毎月第4火曜日はシカの日。
現在、急増している蝦夷鹿を食害防除のためにも
是非とも頂きましょうという日です。

とは言え、蝦夷鹿の肉はまだまだ限られたお店でしか買えず
家庭の台所では手軽に扱える食材ではないようです。
私自身も10年前に鹿のジャーキーを一欠けら食べたきり。

高たんぱく、低カロリー、鉄分たっぷりとヘルシーな食材。
なのにあまり評判にならないのは
蝦夷鹿があまりに可愛すぎるせいかもしれませんね。


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Commented by mimoza_life at 2012-09-25 21:10
うぅ~ん、私も食べれないなぁ^^;
かわい過ぎるから、無理^^;
そうそう、今日はそちらはすごい雨だったとニュースで見ましたが、
大丈夫でしたか? 竜巻も目撃されたとかで、今、被害の場所を探して
るそうです。すごかったようですね。
Commented by rundmc8 at 2012-09-26 09:39
■mimoza_life さん
こんにちは^^
フレンチでは野生の動物は高級食材なんだそうです。
他に野うさぎやカモなど。
私もニュースを見て驚きました^^;
こちらではそんな兆しすらなかったものですから。
北海道はやはり広い。
Commented by taiai1030 at 2012-09-26 12:19
初めて訪問させていただきました。
私も、鹿の写真を撮っていると、目が可愛くて口にすることはできません。
どの動物も、目を見ていると可愛いですね。
鹿は、根室半島とか風蓮湖の走古丹で見られますよ。
特に走古丹は群れで見る穴場かも。
これから冬にかけて道東を計画しています。
釧路の国際つるセンターでは12月1日の午後2時から毎日30分間始まるツルとオジロワシのバトルを写しにいきます。
機会があったら迫力があって見ごたえがありますよ。
taiai
Commented by rundmc8 at 2012-09-27 10:39
■taitaiさん
こんにちは。
ここに引っ越してから、初めてツルを見た時
ツルが鹿を威嚇している姿を見て驚いた記憶あります。
あんな優雅な鶴だけど闘争心は人一倍(鳥一倍?)あるようですね。
いつも貴重な情報ありがとうございます。
ツルとオジロワシのバトル、私も見学に行こうと思います。
今から冬が楽しみです^^

Commented by nakky85 at 2012-09-27 18:06
「第4火曜日はシカの日」・・・あはは、安直な設定ですね(笑)

一度、趣味で鹿猟する人から鹿肉の塊をもらったんですけどね・・・
ちょっとモテ余しました・・・
猟銃の散弾とか肉に混じってたしorz
Commented by rundmc8 at 2012-09-28 13:29
■nakky85さん
それは・・・魚の小骨よりやっかいですね^^;
ちらっと聞いた話では、鹿肉に残った鉛弾で
猛禽類の鳥が鉛中毒を起こすため、今は
銅弾になったそうです。
Commented at 2012-10-01 18:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rundmc8 at 2012-10-02 10:01
■鍵コメさん
了解です。後ほど遊びに行きますね^^
by rundmc8 | 2012-09-25 17:40 | CANON KissX3 | Comments(8)

にわかネイチャーフォト+後志地方羊蹄山麓中心に全道展開。


by ayumi